降低胆固醇，预防心血管疾病，从饮食入手！

胆固醇升高会损伤血管，导致动脉粥样硬化，引发冠心病和中风等疾病。

据一项研究发现，改变饮食习惯，坚持以健康植物性食物为基础的素食或纯素食饮食模式，与胆固醇水平降低有关。改变饮食习惯后，总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和载脂蛋白B水平显著降低。