高脂的地中海饮食,代替低脂饮食,更能帮你减肥

  • 2016-06-16 24:55:09

你不必对食物中的脂肪恐慌,至少如果它们来自特级初榨橄榄油和地中海饮食。

新的研究表明,脂肪在饮食中是有益处的。

这一发表在星期一新版柳叶刀糖尿病和内分泌学杂志上的最新研究,不支持你没有限制的吃比萨饼或第二个甜点,但它确实让你食用橄榄油煎制的鸡蛋早餐,且不能用黄油,当然也不包括培根或烤白面包。

在这项五年的跟踪研究中, 7447个人随机采用三种不同饮食,科学家们监测他们的体重和腰围变化。

这项研究表明,相对于低脂肪的饮食(即去除了所有的脂肪),地中海饮食更能成功的帮助你减少一点体重。这个结果是真实的,即使你年纪较大,有2型糖尿病或已经肥胖或超重。

地中海饮食,最新饮食指南推荐之一,包含有许多蔬菜和豆类,鱼,水果,坚果和全谷物。食物是用橄榄油烹制的。喜食肉者在这一菜单中可以保留家禽肉和瘦肉, 去除红肉、加工食品和糖。

研究者们通过对55至90岁的男性和60至80岁女性的数据进行比较,得出这一结论。大约90%的人在这项研究中超重或肥胖,当他们开始试验时,均有2型糖尿病,高胆固醇,高血压或吸烟习惯。

科学家们把人群分成三组,一组采用地中海饮食,并利用橄榄油公司捐赠的特级初榨橄榄油来烹调他们的食物。另一组亦吃地中海饮食,但混以坚果公司给的不同坚果。第三组避免所有的膳食脂肪。在这五年的研究中,各组均接受膳食咨询。没有一组人接受健身的建议。  

三组人群都失去了一点重量。给予特级初榨橄榄油和地中海饮食的那一组结果最好。与低脂肪饮食组相比, 他们在第三年和第五年均有显着的体重减轻。他们组失去了约2磅,而低脂肪组仅减少1.3磅。

那些吃坚果和地中海饮食的人,在第三年后体重仅略有减轻,第五年体重才明显下降,但与低脂肪组相比,并不是很明显。

在第三年,所有三组人群的腰围都轻微的上升。低脂肪组的腰围增幅最大,为1.2厘米(约0.47英寸),与橄榄油和地中海饮食组的0.85厘米(约0.33英寸)相比。吃坚果和地中海饮食组的腰围上升了最少,大约0.37厘米(约0.14英寸)。

这项研究的最终结论是,那些地中海饮食中的脂肪,以及橄榄油,多脂鱼或坚果中的脂肪对你是没有坏处的。

原文链接:

http://www.cnn.com/2016/06/06/health/fat-is-back-eat-like-a-mediterranean/index.html

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