出国看病资讯富含精制纤维的饮食可能会增加某些人的肝癌风险

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许多人通常食用富含纤维的食物来促进减肥和预防糖尿病和癌症等慢性疾病。

然而，在一些人中 - 特别是那些患有无症状血管畸形的人 - 食用高度精制的纤维可能会增加患肝癌的风险，托莱多大学的一项新研究发现。——出国看病

这一发现在《胃肠病学》杂志上发表的一篇论文中进行了详细介绍，它建立在UToledo不断增长的研究专业领域，即我们的肠道在疾病起源中的作用被低估了。——出国看病

“我们已经研究了很长时间，所有疾病都从肠道开始，”医学和生命科学学院生理学和药理学系教授，该论文的资深作者Matam Vijay-Kumar博士说。“这项研究是这一概念的显着进步。它还提供了可能有助于识别肝癌风险较高的个体的线索，并可能使我们能够通过简单的饮食调整来降低这种风险。——出国看病

扩大研究范围

四年前，Vijay-Kumar的团队在《细胞》杂志上发表了一篇重要论文，发现很大比例的免疫系统缺陷小鼠在喂食菊粉强化的饮食后患上了肝癌。——出国看病

菊粉是一种精制的植物性可发酵纤维，在超市中可作为促进健康的益生元出售。它也是加工食品的常见成分。——出国看病

虽然菊粉促进大多数食用菊粉的人的代谢健康，但Vijay-Kumar及其同事发现，大约十分之一的标准，看似健康的实验室小鼠在食用含菊粉的饮食后患上了肝癌。——出国看病

“这是非常令人惊讶的，因为在小鼠中观察到肝癌是多么罕见，”Vijay-Kumar说，他也是UToledo微生物组联盟的主任。“这些发现引发了关于某些精制纤维潜在风险的真正问题，但直到现在我们才明白为什么老鼠会发展出如此侵袭性的癌症。——出国看病

这项新研究提供了一个明确的解释，其影响可能超出了实验动物的范围。

缺失的环节

随着研究小组的进一步调查，研究人员发现所有发展为恶性肿瘤的小鼠血液中都有高浓度的胆汁酸，这是由以前未被注意到的先天性缺陷引起的，称为门体分流术。——出国看病

通常，离开肠道的血液进入肝脏，在那里过滤，然后返回身体的其他部位。当存在门体分流时，来自肠道的血液会绕道离开肝脏并回到身体的一般血液供应中。——出国看病

血管缺陷还允许肝脏不断合成胆汁酸。这些胆汁酸最终会溢出并进入循环，而不是进入肠道。

从肝脏转移出去的血液含有高水平的微生物产物，可以刺激免疫系统并引起炎症。——出国看病

为了检查可能对肝脏有害的炎症，小鼠通过发展补偿性抗炎反应来做出反应，这种反应抑制了免疫反应并降低了它们检测和杀死癌细胞的能力。——出国看病

虽然所有血液中胆汁酸过量的小鼠都易患肝损伤，但只有喂食菊粉的小鼠才进展为肝细胞癌，这是一种致命的原发性肝癌。——出国看病

值得注意的是，100%的血液中胆汁酸含量高的小鼠在喂食菊粉时继续发展为癌症。没有一只胆汁酸含量低的小鼠在喂食相同的饮食时患上癌症。——出国看病

“膳食菊粉在抑制炎症方面是很好的，但它可以被颠覆为引起免疫抑制，这对肝脏不利，”博士后，新论文的第一作者Beng San Yeoh博士说。——出国看病

Bina Joe博士是杰出大学教授兼生理学和药理学系主任，也是该研究的合著者，他说，这份高影响力的出版物展示了UToledo正在进行的开创性研究。——出国看病

“肠道和肠道细菌在健康和疾病中的作用是一个令人兴奋和重要的研究领域，我们的团队正在为这一领域的前沿提供新的见解，”她说。——出国看病

在实验室之外，UToledo的研究可以提供见解，可以帮助临床医生在任何肿瘤形成前几年识别出肝癌风险较高的人。——出国看病

门体分流术在人类中相对罕见 - 有记录的发病率仅为出生时30，000人中的一例。然而，鉴于它们通常不会引起明显的症状，因此真实发病率可能会高出许多倍。门体分流也常见于肝硬化后。——出国看病

Vijay-Kumar的团队推测高胆汁酸水平可能是肝癌风险的可行标志物，在1985年至1988年间收集的血清样本中测试了胆汁酸水平，作为大规模癌症预防研究的一部分。——出国看病

在继续患肝癌的224名男性中，他们的基线血液胆汁酸水平是没有患肝癌的男性的两倍。一项统计分析还发现，血液胆汁酸水平最高的个体患肝癌的风险增加了四倍以上。——出国看病

研究小组还试图研究纤维消耗，胆汁酸水平与人类肝癌之间的关系。

虽然现有的流行病学研究没有区分可溶性和非可溶性纤维，但研究人员可以将纤维消耗与血液胆汁酸一起研究。——出国看病

天然膳食纤维有两种基本类型，可溶性和不溶性。可溶性纤维被肠道细菌发酵成短链脂肪酸。不溶性纤维不变地通过消化系统。——出国看病

有趣的是，研究人员发现，在血清胆汁酸水平处于样本中最低四分位数的患者中，高总纤维摄入量使肝癌的风险降低了29%。——出国看病

然而，在血液胆汁酸水平位于样本顶部四分之一的男性中，高纤维摄入量使肝癌的风险增加了40%。——出国看病

Yaoh和Vijay-Kumar说，这些发现表明，对于知道自己血液中胆汁酸水平高于正常水平的个体，这些发现既需要定期进行血液胆汁酸水平测试，也需要谨慎地摄入纤维。——出国看病

“血清胆汁酸可以通过50多年前开发的简单血液测试来测量。然而，该测试通常只在一些孕妇身上进行，“Vijay-Kumar说。“根据我们的发现，我们认为这种简单的血液测试应该被纳入常规进行的筛查测量中，以监测健康状况。——出国看病

虽然研究人员并没有广泛反对纤维对健康的促进作用，但他们敦促人们关注某些人吃哪种纤维，这强调了个性化营养的重要性。——出国看病

“并非所有纤维都是平等的，所有纤维并非对每个人都普遍有益。与胆汁酸增加相关的肝脏问题的人应该对精制的，可发酵的纤维持谨慎态度，“Yeoh说。“如果你有肠肝漏，你需要小心你吃的东西，因为你吃的东西会以不同的方式处理。——出国看病